Macaronni Schootel

Wah judulnya sudah cukup menggambarkan isi dari postingan saya kali ini ya ^_^. Yup, hari ini Klub Masak Informatika (KMIF) baru aja memulai kegiatannya. Dan saya didaulat untuk jadi kontributor masakan pertama. Dan karena banyak yang pingin tau resepnya, saya posting di sini aja ya sebelum blog KMIF terwujud.

Oke, ini dia resepnya (padahal biasanya saya nggak suka tau jumlah takarannya, jadi ini agak2 ngasal ya :p)

Bahan:

Macaronni 250gr, ayam 250gr, telur 4 butir, keju secukupnya, susu cair 250ml, bawang bombay satu buletan, bawang putih 2 siung, minyak sayur secukupnya, minyak wijen secukupnya, mentega buat olesan secukupnya, daun basil (klo g ada bisa diganti oregano, ga ada juga? ya udah pake seledri aja…) secukupnya

Bumbu:

Garam, merica, pala bubuk, bumbu kaldu

Cara Memasak:

• rebus macaronni sampai agak lunak, tapi jangan terlalu lunak juga soalnya tahap memasaknya nggak cuma sekali. Jangan lupa pakai sedikit garam dan minyak waktu merebus. Kalau udah cukup lunak ditiriskan
• rebus juga ayamnya. kalau udah empuk terus ayamnya dicincang
• tumis bawang putih dan bawang bombay yang udah dicincang halus sampai harum
• masukin minyak wijen (bisa juga dipake sejak awal numis, jadi nggak perlu pake minyak sayur)
• masukin ayam cincang, tumis sampai agak kecokelatan
• masukin susu
• masukin macaronni
• masukin bumbu (garam, merica, bumbu kaldu, pala bubuk sesuai selera) aduk sampai rata. Masukin juga daun basil-nya (yang klo ga ada bisa diganti ma oregano ato seledri)
• masak sampai adonan agak mengental. Kalo dah agak kental matiin kompor dan diamkan adonan beberapa saat sampai agak dingin
• kalo udah dingin, masukin telur (yang udah dikocok sebelumnya). Kenapa telur baru dimasukin klo udah dingin? Biar nggak matang telurnya
• terus masukin juga keju parut sesuai selera (mau agak asin ya keju-nya yang banyak) aduk adonan sampai merata
• olesi pinggan tahan panas (ciyee bahasanya) dengan mentega. Masukin adonan, terus taburi keju parut di atasnya sesuka hati.
• panggang sampai matang (yaaa sekitar 15-30 menit deh)
• makan…. :p sajikan dengan sambal cabe

Dan tereret teret inilah jadinya

Nampak enakkah?

Sebenernya pingin bikin yang agak simple sih buat pertemuan perdana ini, yaaa semacam teri goreng tepung, tapi bahan yang ada di rumah yang bisa kutemukan cuma si macaronni itu, lengkap dengan tanggal kadaluarsa yang tinggal beberapa bulan lagi… sayang klo mama lupa, bisa-bisa tamatlah riwayat si macaronni di dalam tong sampah.

Saya bikin sendiri masakan serumit ini? Hummm, sebenernya dibantu mama sih, soalnya beliau nggak bisa saya minta keluar dari dapur, dan berkeras klo saya masih perlu banyak belajar. Dan beliau benar karena dengan penuh kemenangan, beliau tersenyum gara-gara teknik mencincang bawang saya masih jauh di bawah standar beliau… ukyuuu

Tapi saya tetep ambil bagian besar kok dalam memasak ini, dan bisa diuji (halah…)

Oke, see u next time dengan resep yang lain (tapi keknya bakal langsung di blog KMIF deh)

BTW teman-teman namanya jadi KMIF yah???